• ひと月にひとつ、食べたい和菓子をえらんでポストカードにしてみました。

    4月、抹茶と桜の浮島(うきしま)。

     

    あんこ・卵・米の粉などでつくった、きめが細かく ふわふわしっとりとした蒸し菓子。いわば和風のスポンジケーキ。

    浮島とは、蒸し上がった様子が池や湖の水面に浮かぶ「浮島」のように見えることが由来。

    ポストカード 浮島(4月)

    ¥165価格

      ごはん×カフェ madei (までい)

      東京都台東区浅草7-3-12テイトビル聖天1階

      03-6802-4590 https://www.madeigohan.com/