• ひと月にひとつ、食べたい和菓子をえらんでポストカードにしてみました。

    9月、着せ綿。

     

    菊と綿に見立てたお菓子。

    あんこと求肥が練りこんであり、滑らかでちもちとした食感。

    「重陽」は不老長寿や繁栄を願う節供。重陽前日に菊の花に真綿をかぶせ、翌朝その露や菊の香りを 移しとったそれで体をぬぐえば、邪気を払い長生きするという。

    しっかりあまいので抹茶・緑茶・コーヒーなどと相性がいい。

    ポストカード 着せ綿(9月)

    ¥165価格

      ごはん×カフェ madei (までい)

      東京都台東区浅草7-3-12テイトビル聖天1階

      03-6802-4590 https://www.madeigohan.com/