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ポストカード 茶通(5月)
  • ひと月にひとつ、食べたい和菓子をえらんでポストカードにしてみました。

    5月、茶通。

     

    お茶を煎った香りを食べているような焼菓子。

    卵白・砂糖・小麦粉などでつくった生地であんこを薄く包み 鉄板で焼く。表面はカリカリ、中はしっとり。

    茶葉を表面につけて焼いているので、ほどよい香ばしさが口の中にあふれてくる。

    八十八夜(立春から88日目)に摘まれた新茶は特別なものとされ 古くから不老長寿の縁起物とされている。

    ポストカード 茶通(5月)

    ¥165価格
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