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ポストカード 茶通(5月)

ポストカード 茶通(5月)

¥165価格

ひと月にひとつ、食べたい和菓子をえらんでポストカードにしてみました。

5月、茶通。

 

お茶を煎った香りを食べているような焼菓子。

卵白・砂糖・小麦粉などでつくった生地であんこを薄く包み 鉄板で焼く。表面はカリカリ、中はしっとり。

茶葉を表面につけて焼いているので、ほどよい香ばしさが口の中にあふれてくる。

八十八夜(立春から88日目)に摘まれた新茶は特別なものとされ 古くから不老長寿の縁起物とされている。

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ごはん×カフェ madei (までい)

東京都台東区浅草7-3-12テイトビル聖天1階

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