ひと月にひとつ、食べたい和菓子をえらんでポストカードにしてみました。
8月、あんみつ。
 
海藻から煮出した寒天は弾力とみずみずしさがある。
お好みのフルーツ・あんこ・白玉・求肥などをのせて蜜をひとまわし。
キラキラ、つるんとした彩り楽しい冷たいお菓子。